Masukkan air mengikut kuantiti kuah yang diperlukan. Apabila daging/ayam hampir empuk, masukkan bebola daging. Masukkan garam, gula, asam keping, dan kiub pati lembu. Kacau sehingga masak. Carik isi ayam/daging. Kemudian, celur bihun/mee/kuey teow. Hias dengan daun sup, bawang goreng, dan sayuran. Sambal Tumis Sotong Petai yang kaedah ialah dengan masak sotong tanpa minyak dahulu sehingga keluar airnya supaya sambal menjadi pekat, sotong tidak menjadi kecut dan lembut. Air yang keluar semasa proses memasak sotong tanpa minyak boleh dimasukkan kembali ke dalam kuah sambal, tapi jika anda tidak suka kan air sotong tersebut boleh dibuang sahaja kerana bagi sesetengah orang rasanya agak Minyak masak secukupnya . CARA MEMASAK: 1. Bakar terung atas api sekali dengan kulit hingga warna ungu bertukar hitam. 2. Biarkan sejuk dan buang kulit terung yang kehitaman tadi. Min suka versi sambal sotong kembang ini sebab ada ramuan kacang di dalamnya. Dua jenis makanan laut ini sotong dan kerang bila dibuat sambal memang terbaiklah. Aumm. Pastikan Anda Bersihkan Betul-Betul Cara hilangkan hanyir sotong kembang mudah jer. Anda perlu bersihkan sotong kembang hingga betul-betul bersih. Celur Dalam Air Panas Kemudian, sotong kembang tadi dicelur ke dalam air panas yang mendidih selama 5-7 minit. Angkat dan Toskan Seketika Lepas tu, boleh angkat dan toskan seketika. Seafood Sambal Sotong Kembang Berkacang Resepi Sambal Sotong Kembang Berkacang, Che Nom memang selalu masak sambal ni untuk dipadankan bersama kuah lodeh kerana rasa lemak dari kacang tu menambah lagi kesedapan hidangan Lontong. Sotong kembang selalunya ada dijual di pasar basah atau supermarket. CARA MEMASAK: 1. Bersihkan sotong dan kelar jangan sampai putus. 2. Satukan bahan-bahan lain dan gaul sebati bersama sotong. Perap selama 15 minit. 3. Bakar guna air fryer pada suhu 140C selama 15 minit. Kemudian bakar lagi pada suhu 180C selama 5 minit supaya sotong jadi garing. Jika masak sambal tumis sotong kembang ni, walaupun pedas, tapi pastikan sambalnya ada rasa manisnya yang pekat dan juga rasa lemak. Bahan tumis (B): 1 biji bawang besar 3 ulas bawang putih 1 sudu besar halba campur 2 tangkai daun kari Cara-cara memasak: · Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan (B) sehingga terbit bau dan bawang kekuningan. Sambal sotong kembang salam semua CARA MEMASAK : 1) Sotong kembang ni dipotong dan direbus sekejap untuk buang air kapur . Sotong akan jadi kecut dan boleh la ditos sotong ni dan ketepikan dulu. Saya ikut resepi Kak Rose sebab sebwlum ni tak pernah masak sotong kembang. Memang sedap!! Terima Kasih Kak Rose 👍 January 15, 2018 1:53 PM Tapi tak semua mahir masak sotong kembang ini. Sebelum masak ada petua yang perlu dilakukan supaya sotong tak liat dan berair bila masak. Cara buat sambal sotong kembang sedap. Bahan-bahan: 3 ekor sotong - bersihkan. 6 -7 sdb cili kering kisar (rebus dulu) 2-3 sdb bawang besar kisar 1 sdb bawang putih kisar 1 sdb halia kisar 1-2 biji Sambal Sotong Kembang. Oleh: Azie Kitchen. Bahan bahan: 2 ekor sotong kembang - 500 gram. 1 biji bawang besar - hiris. 7 ulas bawang putih - hiris. 5 sudu besar cili kering kisar. ½ keping gula Melaka - 90 gram. I sudu besar gula atau secukupnya. v8xfo.